Déclarée par l'OMS comme le « meilleur aliment pour l'humanité du 21ème siècle », la spiruline fait du bruit sur le marché des compléments alimentaires en France. Mais quels sont les vertus et les bienfaits de la spiruline ?
La spiruline, de son nom latin spirulina arthrospira platensis est une micro algue ou plus précisément une cyanobactérie de forme spiralée qui existe depuis 3,5 milliards d'années. Il s’agit même d’une des premières formes de vie sur terre !
Capable de photosynthèse, la NASA s'y intéresse également pour les vols habités en tant qu'aliment à fort potentiel et pour sa production d'oxygène.
Aujourd’hui, la spiruline est vendue sur le marché sous différentes formes : en poudre, en paillettes, en brindilles ou encore en gélule. Sous forme sèche, elle peut être ajoutée à des recettes de cuisine ou à une routine beauté (pour les cheveux par exemple). Attention à ne pas faire chauffer la spiruline, elle perdrait alors tous ses bienfaits notamment ses vitamines.
Les gélules ou les comprimés font quant à eux partie des compléments alimentaires et sont administrés par voie orale. Comme pour la plupart des compléments alimentaires, il est souvent conseillé d’effectuer des cures de 3 semaines avec une semaine minimum de pause avant de recommencer.
Notre système immunitaire est directement impacté par ce que nous mangeons. C’est la raison pour laquelle il est important d’avoir une alimentation saine et équilibrée. Avec son excellent profil nutritionnel, la spiruline fait partie des aliments qui permettent de booster nos défenses naturelles ! Mais comment ?
Elle aide à soutenir notre système immunitaire : la phycocyanine (un des phyto nutriments présents dans la spiruline) est un puissant stimulant. La spiruline est également riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. C'est donc un excellent allié pour lutter contre la fatigue.
Le fer est un minéral joue un rôle essentiel dans la production de globules rouges (les globules chargés du transport de l’oxygène). Il est également important pour le fonctionnement normal du système immunitaire.
La spiruline est une source de fer intéressante, surtout pour les personnes qui suivent un régime spécifique et qui ont besoin de trouver des sources alternatives de fer.
La spiruline est source d'antioxydant qui aident le corps à se proteger des conséquance du stress oxydatif.
Le stress oxydatif est l'ensemble des agressions causées par des molécules dérivant de l'oxygène aux cellules de notre corps. Les plus connus de ces substances néfastes aux constituants de nos cellules sont les radicaux libres.
De plus, la spiruline contient de la phénylalanine. Il s’agit d’un acide aminé agissant comme un coupe-faim. Ainsi, en consommant de la spiruline, on accentue la sensation de satiété et on peut être plus rapidement rassasié.
